Liquado de Fresaa

necesitas de 6 a 9 fresas por vaso si quieres un buen sabor
la leche es a tu gusto, de preferencia llena 2/3 del vaso ya que 
a la hora de licuarlo se hace mas
y 2 o 2 1/2 cucharadas de azúcar. 
(todos los ingredientes son por 2/3 de leche)

Vierte la leche, las fresas y el azúcar en el vaso de la licuadora,
aprieta cualquier botón, ya que no se cuales tenga tu licuadora,
oprimelo por alrededor de 10 o 15 segundos y listo!(:
si quieres puedes colar el licuado para que no le queden semillas.
y luego vuelves a batir.

TIP!: para darle una mayor espuma agregale 4 cubos de hielo a la 
hora de licuar por vaso(:

Ingredientes

• 150 g de arroz
• 2 latas de atún escurrido y desmenuzado
• 1 pimiento verde cortado en daditos
• 1 cebolla chica cortada en aros
• 250 g de tomates cortados en gajos
• 5 cucharadas de mayonesa
• Jugo de 2 limones
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharada de aceite
• 1 diente de ajo machacado
• sal y pimienta

Preparación

Cocinar el arroz en agua salada durante 20 minutos. Escurrir y dejar enfriar. Colocar el atún en una ensaladera. Agregar el arroz, el pimiento, la cebolla y los tomates. Mezclar aparte la mayonesa con el jugo de limón, la mostaza, el aceite, el ajo, sal y pimienta.

Verter la salsa sobre la ensalada. Mezclar y deje reposar tapado unos 20 minutos.

CAMARONES A LA DIABLA


1 kg camaron mediano crudo sin pelar (solo s/ cabeza) 
100 gr Mantequilla 
2 jitomates medianos asados (muy inportante ASADOS) 
1 lata pequeña (90 gr.aprox) chiles chipotles adobados 
2 cucharadas de aceite de cocina 

MODO DE PREPARACION: 
enguajar perfectamente el camaron en 1 lto de Agua con el jugo 
de un limon 
poner en una sarten grande la mantequilla y el aceite , cuando este totalmente fundida agregar los Camarones previamente escurridos 
sofreir ligeramente. 
mientras licuar perfectamente el jitomate con la lata de chiles chipotle (debe tener una consistencia pastosa no liquida) 
agregar a los camarones y dejar que se reduzca hasta que los camarones esten bien cocidos. evitar el recocido ya que los camarones se secan y toman una consistencia dura . 
agregar sal y Pimienta al gusto 
servir acompañada de Arroz blanco 
el truco para disfrutar este platillo consiste en chupar los camarones con todo y cascara para disfrutar de el adobo y luego irlos pelando y consumiendo.....MMMM DELICIOSOS ¡¡

Arroz Blanco 

Pon cebolla a fritar en aceite,
despues colocas el arroz,
sal, laurel, un caldo knorr si lo prefieres
QUESO, bastante queso esto cambiará el arroz completamente
ve metiendole un poco mas de aceite y un poco de leche

Lasaña tradicional

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes:
2 cucharadas de aceite
30 grs. de mantequilla
1 zanahoria picada
1 tallo de apio picado
1 cebolla picada
600 grs. de carne molida de res
3 tazas de puré de tomate
1 taza de vino tinto
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Mantequilla para engrasar molde
375 grs. de láminas de lasaña
1 taza de queso manchego rallado
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharadita de nuez moscada, si lo deseas

Procedimiento:
Calienta el aceite y la mantequilla en un sartén grueso. Fríe cebolla, zanahoria y apio a fuego medio, hasta que estén suaves. Sube la lumbre y añade la carne. Dórala mientras la vas desbaratando con un tenedor. Ahora agrega puré de tomate, vino, perejil, sal y pimienta. Cocina a fuego lento por 45 minutos. Deja enfriar.

Precalienta el horno a 180 °C.

Unta el fondo del molde con mantequilla o aceite en aerosol. Pon una capa fina del relleno y una de requesón. Cubre con la lasaña previamente cocida (ya sea cocida por ti si el empaque dice que la lasaña debe cocerse previamente, o sin cocer si el empaque indica que es precocida). Presiona para eliminar el aire. Continúa haciendo capas y termina con requesón. Espolvorea requesón y cocina por 35 minutos hasta que se dore.

Déjala reposar 15 minutos antes de servir.

Barcos de endibias con langostinos

 

Barcos de endibias con langostinos es una receta para 4 personas, del tipoEntrantes, de dificultad Fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

ingredientes 

10

- 3 endibias

- 24 langostinos

- 1 aguacate

- 1/2 cebolla

- 1 tomate

- 1 guindilla

- Sal

- Pimienta

- Crema de queso tipo Roquefort

- 2 huevos cocidos

cómo hacer barcos de endibias con langostinos

Hacemos los barcos colocando dos hojas de endibias para cada uno de ellos.

Hacemos guacamole mezclando el aguacate machacado con la cebolla muy picada, el tomate rallado, la guindilla molida, sal y pimienta. Ponemos una cucharada de guacamole sobre las hojas de endibia. Colocamos dos langostinos sobre el guacamole, a continuación una cucharada de huevo muy picadito y, por último, la crema de queso.

Y ya está listo este entrante cuyo contraste de sabores y de colores sorprenderá a los comensales.